Après avoir étudié le piano classique, Laurent Desforges entre à l'American School of Modern Music à Paris où il se perfectionne en piano jazz, arrangement et composition. Durant cette periode, on le voit évoluer dans diverses formations jazz et de tangos argentins sur plusieurs scènes parisiennes  comme le Caveau de la Huchette, les Trottoirs de Buenos Aires, Le petit journal Montparnasse...

De retour dans sa région d'origine, il enseigne le jazz et les techniques d'arrangement, fonde et dirige pendant 7 ans un big-band riche d’une rencontre  musicale avec Ernesto “Tito”Puentes et son ensemble cubain ainsi que de multiples soirées de gala.  Plusieurs années durant, il sera le complice privilégié de François Kokelaere percussionniste de “Magma” et directeur des “Percussions de Guinée” ainsi que du guitariste de jazz Marc Bargero.

 Il assure les premières parties de grands noms du jazz tels Daniel Humair, Aldo Romano, Jean- Marie Machado, Johnny Griffin, Marcus Strickland et se produit dans de nombreux concerts et festivals prestigieux tel "Jazz à Vienne" ou encore "Jazz en tête", "Jazz au Fil du Cher"...

Ouvert à une palette très variée de styles musicaux, il travaille actuellement sur un projet de musique moderne brésilienne aux côtés de musiciens de renommée internationale: Edi Barcelo, Edmundo Carneiro, Josue Domingues, Nara Lisboa... Egalement, un projet lié au conservatoire André Messager et la smac "le 109" intitulé "Souffle Mandingue" portant sur les musiques d'Afrique de l'Ouest . 

Titulaire du Diplôme d’Etat, édité chez Pierre Lafitan, Laurent Desforges est actuellement professeur de piano et responsable du département musiques du monde au Conservatoire de la Communauté d’Agglomération  Montluçonnaise. Il encadre également le secteur des musiques actuelles en liaison avec la Smac "le 109".